검은콩 효능 7가지

검은콩 효능 알아보도록 하겠습니다. 땅콩, 완두콩, 렌틸콩과 같은 다른 콩류와 마찬가지로 검은콩은 높은 단백질과 섬유질 함량으로 인해 높이 평가되는 음식입니다.

 

또한, 인간의 건강에 도움이 되는 것으로 알려진 몇 가지 다른 주요 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 그럼 이 글을 통해 검은콩 효능 뿐만 아니라 검은콩 영양성분에 대해서도 같이 알아보겠습니다.

 

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검은콩 효능

검은콩 효능 1. 건강한 뼈 유지

검은콩의 철분, 인, 칼슘, 마그네슘, 망간, 구리 및 아연 모두는 뼈 구조를 만들고 유지하는데 기여합니다. 칼슘과 인은 뼈 구조에 중요하며 철과 아연은 뼈와 관절의 강도와 탄력을 유지하는데 중요한 역할을 합니다.

 

신체의 칼슘 공급량의 약 99%, 마그네슘의 60%, 인 저장량의 80%가 뼈에 들어있습니다. 이것은 식단에서 이러한 영양소를 충분히 섭취하는 것이 매우 중요하다는 것을 의미합니다.

 

검은콩 효능 2. 혈압 낮추는데 도움

낮은 나트륨 섭취를 유지하는 것은 혈압을 정상 수준으로 유지하는데 필수적입니다. 검은콩은 자연적으로 나트륨이 적고 칼륨, 칼슘, 마그네슘을 함유하고 있으며 모두 자연적으로 혈압을 낮추는 것으로 밝혀졌습니다.

 

검은콩 효능 3. 당뇨병 관리

연구에 따르면 고섬유질 식단을 섭취하는 제 1형 당뇨병 환자는 혈당 수치가 더 낮습니다. 또한 제 2형 당뇨병 환자는 혈당 지질 및 인슐린 수치가 개선될 수 있습니다. 조리된 검은콩 한 컵 (172g)은 15g의 섬유질을 제공합니다.

 

미국 FDA는 2,000칼로리 식단을 기준으로 하루 25g의 섬유질을 섭취할 것을 권장합니다. 이것은 전체 칼로리 섭취량에 따라 달라질 수 있습니다.

 

검은콩 효능 4. 심장병 예방

검은콩의 섬유질, 칼륨, 엽산, 비타민B6 및 식물성 영양소 함량은 콜레스테롤 결핍과 함께 심장 건강을 지원합니다. 이 섬유는 혈액 내 총 콜레스테롤 양을 낮추고 심장 질환의 위험을 주링는데 도움이 됩니다.

 

비타민 B6과 엽산은 호모시스테인으로 알려진 화합물의 축적을 방지합니다. 과도한 양의 호모시스테인이 체내에 축적되면 혈관을 손상시키고 심장 문제를 일으킬 수 있습니다.

 

검은콩에서 발견되는 케르세틴과 사포닌도 심장 보호에 도움이 됩니다. 케르세틴은 동맥경화의 위험을 줄이고 LDL 콜레스테롤로 인한 손상을 방지하는 것으로 보이는 천연 항염증제입니다.

 

연구에 따르면 사포닌은 혈중 지질과 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장과 혈관 손상을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.

 

검은콩 효능 5. 암 예방

셀레늄은 대부분의 과일과 채소에는 없지만 검은콩에서 발견할 수 있는 미네랄입니다. 간 효소 기능에 역할을 하고 신체의 일부 암 유발 화합물을 해독하는데 도움이 됩니다. 또한 셀레늄은 염증을 예방하고 종양 성장 속도를 감소시킬 수 있습니다.

 

사포닌은 암세포가 몸 전체에 증식하고 퍼지는 것을 방지합니다. 검은콩과 같은 과일과 채소의 섬유질 섭취는 결장 직장암 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다.

 

검은콩 효능 6. 건강한 소화

검은콩은 섬유질 함량으로 인해 변비를 예방하고 건강한 소화관의 규칙성을 촉진하는데 도움이 됩니다. 

 

검은콩 효능 7. 체중 감소

식이 섬유는 일반적으로 소화 시스템에서 팽창제로 기능하여 체중 감량 및 체중 관리에 중요한 요소로 인식됩니다. 고섬유질 식품은 식후 포만감을 증가시키고 식욕을 감소시켜 개인이 더 오랫동안 포만감을 느끼게 하여 전반적인 칼로리 섭취를 낮춥니다.

 

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검은콩 영양성분

조리된 검은콩 1/2컵 (86g)에는 대략 다음과 같은 영양성분이 포함되어 있습니다.

 

칼로리 114

단백질 7.62g

지방 0.46g

탄수화물 20.39g

섬유 7.5g

당 0.28g

칼슘 23mg

철분 1.81mg

마그네슘 60mg

인 120mg

칼륨 305mg

나트륨 1mg

아연 0.96mg

티아민 0.21mg

나이아신 0.434mg

엽산 128msg

비타민 K 2.8mg

 

검은콩은 또한 항산화 특성을 지닌 사포닌, 안토시아닌, 캠페롤, 케르세틴과 같은 다양한 식물 영양소를 제공합니다.

 

많은 콩과 종류와 마찬가지로 검은콩에는 복합 탄수화물의 한 형태인 전분이 들어있습니다. 전분은 체내에서 천천히 소화되는 느린 연소 에너지 저장고 역할을 하여 혈당 수치의 급상승을 방지합니다.

 

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검은콩 부작용

콩류에는 갈락탄으로 알려진 올리고당이 포함되어 있습니다. 갈락탄은 필수 효소인 알파-갈락토시다아제가 부족하여 신체가 소화할 수 없는 복합당입니다. 이 때문에 검은콩을 비롯한 콩류 섭취는 일부 사람들에게 장내 가스와 불편함을 유발하는 것으로 알려져 있습니다. 

 

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이상으로 검은콩 효능 알아봤습니다.

 

 

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