감자 효능 10가지

감자 효능 알아보겠습니다. 감자는 전 세계적으로 일 년 내내 먹을 수 있는 음식입니다. 상대적으로 재배 비용이 저렴하고 영양분이 풍부해 맛있는 간식이 될 수가 있습니다.

 

감자가 제공하는 섬유, 비타민, 미네랄 및 식물성 화학 물질은 질병을 예방하고 인간의 건강에 도움이 됩니다. 감자는 전 세계 많은 국가에서 중요한 주식으로 먹고 있는데 이 감자 효능에 대해 자세하게 알아보겠습니다.

 

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감자 효능 10가지

과일과 채소를 많이 섭취하면 건강에 도움이 되고 많은 생활 습관과 관련된 건강 상태의 위험을 줄일 수 있습니다. 감자는 삶아도 다양한 방식으로 인간의 건강에 도움이 되는 중요한 영양소를 함유하고 있습니다.

 

여기서는 골다공증 예방, 심장 건강 유지, 감염 위험 감소를 포함하여 감자가 건강한 생활방식에 기여할 수 있는 효능을 알아보겠습니다.

 

1. 뼈 건강

감자 효능으로 뼈 건강 개선이 있습니다. 감자의 철분, 인, 칼슘, 마그네슘 및 아연은 모두 신체가 뼈 구조와 힘을 만들고 유지하는데 도움이 됩니다.

 

철분과 아연은 콜라겐 생성에 중요한 역할을 하며 인과 칼슘은 모두 뼈 구조에 중요합니다. 하지만 이 2가지의 균형을 유지하는 것도 중요합니다. 인을 너무 과다 섭취하거나 칼슘을 너무 적게 섭취하면 뼈 손실을 초래하고 골다공증 위험이 있습니다.

 

2. 혈압

또 다른 감자 효능으로 혈압 개선이 있습니다. 낮은 나트륨 섭취량은 건강한 혈압을 유지하는데 필수적이지만 칼륨 섭취량을 늘리는 것도 마찬가지로 중요할 수 있습니다. 칼륨은 혈관 확장을 촉진합니다.

 

보고서에 따르면 미국 성인의 2% 미만 만이 칼륨 일일 권장량인 4,700mg를 충족합니다. 감자에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘이 모두 들어있습니다. 이것은 자연적으로 혈압을 감소시키는 것으로 밝혀졌습니다.

 

3. 심장 건강

감자의 섬유질, 칼륨, 비타민 C 및 비타민 B6 함량은 콜레스테롤 결핍과 함께 모두 심장 건강을 지원합니다. 감자에는 상당한 양의 섬유질이 들어있습니다. 섬유질은 혈액 내 총 콜레스테롤 양을 낮추어 심장 질환의 위험을 줄이는데 도움이 됩니다.

 

한 연구에서 칼륨 섭취를 늘리고 나트륨 섭취를 줄이며 모든 원인으로 인한 사망 및 심장 질환의 위험을 줄이는 것과 연결되어 있습니다.

 

4. 염증 

콜린은 감자에 존재하는 중요하고 다양한 영양소입니다. 근육 운동, 기분, 학습 및 기억력에 도움이 됩니다. 또한 다음을 지원합니다.

 

세포막의 구조 유지

신경 자극 전달

지방의 흡수

초기 두뇌 발달

 

하나의 큰 감자에는 57mg의 콜린이 들어있습니다. 성인 남성은 하루에 550mg, 여성은 425mg가 필요합니다.

 

5. 암

감자에는 엽산이 들어있습니다. 엽산은 DNA 합성과 복구에 중요한 역할을 하기 때문에 DNA의 돌연변이로 인해 많은 종류의 암세포가 형성되는 것을 막아줍니다.

 

감자와 같은 과일과 채소의 섬유질 섭취는 대장암 위험 감소와 관련이 있습니다. 비타민 C와 케르세틴은 또한 항산화제 역할을 하여 자유라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 보호합니다. 

 

6. 소화 및 규칙성

또 다른 감자 효능은 감자의 섬유질 함량이 변비를 예방하고 건강한 소화관의 규칙성을 촉진합니다.

 

7. 체중 관리 및 포만감

감자 효능으로 체중 관리에 도움이 됩니다. 식이섬유는 일반적으로 체중 관리 및 감소에 중요한 요소로 인식이 됩니다. 이것은 소화 시스템에서 포만감을 증가시키고 식욕을 감소시켜 더 오랫동안 포만감을 느끼게 도와줍니다.

 

8. 에너지 대사

감자는 비타민 B6의 훌륭한 공급원입니다. 이것은 탄수화물과 단백질을 포도당과 아미노산으로 분해함으로써 에너지 대사에 중요한 역할을 합니다. 이러한 더 작은 화합물은 신체 내에서 에너지로 더 쉽게 활용됩니다.

 

9. 피부

감자 효능에는 피부 개선 또한 포함됩니다. 콜라겐은 피부의 지원 시스템입니다. 비타민 C는 항산화제 역할을 하여 태양, 공해, 연기로 인한 손상을 예방합니다. 비타민 C는 또한 콜라겐이 주름을 부드럽게 하고 전반적인 피부 질감을 개선하는데 도움이 됩니다.

 

10. 면역

연구에 따르면 비타민 C가 감기의 심각성과 기간을 줄이는데 도움이 될 수 있습니다. 감자는 비타민 C의 좋은 공급원입니다.

 

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감자 영양성분

식단에서 감자가 얼마나 건강에 좋은지는 어느정도 첨가된 음식과 요리 방법에 달려있습니다. 기름이나 버터는 모두 칼로리를 추가하지만 일반 감자 자체는 상대적으로 칼로리가 낮습니다.

 

또한 비타민 C, 비타민 B6 및 다양한 미네랄과 같은 중요한 영양소를 제공합니다.

 

감자 100g, 이 양은 중간 크기 감자의 절반 보다 약간 더 많은 양인데 여기에 포함된 영양성분을 확인해보겠습니다.

 

94칼로리

지방 0.15g

콜레스테롤 0g

탄수화물 21.08g

식이섬유 2.1g

단백질 2.1g

칼슘 10mg

철분 0.64mg

마그네슘 27mg

인 75mg

칼륨 544mg

비타민 C 12.6mg

비타민 B6 0.211mg

엽산 38mcg

 

감자는 또한 니아신, 콜린 및 아연을 제공합니다.

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이상으로 감자 효능 알아봤습니다.

 

 

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