고구마 효능

고구마 효능 알아보도록 하겠습니다. 이 글은 고구마 효능 뿐만 아니라 고구마 영양성분과 같이 고구마 부작용도 포함하고 있습니다. 끝까지 함께 하시죠!

 

고구마는 풍부한 영양성분이 많으며 다이어트 음식으로도 평소 잘 알려져 있습니다. 고구마는 기원전 750년에 페루에서 재배되기 시작했다고 합니다. 고구마 종류는 수백 가지이며 일부는 흰색 또는 크림색 과육을 가지고 있습니다. 다른 것은 노란색, 빨간색 또는 보라색 등이 있습니다. 

 

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1개 고구마 영양성분

칼로리 : 112

지방 : 0.07g

탄수화물 : 26g

단백질 : 2g

섬유질 : 3.9g

 

고구마 1개만으로도 매일 필요한 비타민 A의 400% 이상을 얻을 수 있습니다. 이것은 눈을 건강하게 유지하고 면역 체계, 세균에 대한 신체 방어력을 유지하는데 도움이 됩니다. 

 

또한 생식 기관과 심장 및 신장과 같은 기관에도 좋습니다. 고구마에는 다음과 같은 영양분이 또한 풍부합니다.

 

비타민 B / 비타민 C / 비타민 D / 칼슘 / 철분 / 마그네슘 / 인 / 칼륨 / 티아민 / 아연

 

카로티노이드라고 불리는 천연 화합물은 고구마에 풍부한 색상을 부여합니다. 카로티노이드 또한 항산화제이기 때문에 일상적인 손상으로부터 세포를 보호하는 힘이 있습니다. 

 

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고구마 효능

고구마는 영양소가 풍부하여 슈퍼푸드라는 이름을 얻었습니다. 연구에 따르면 다음과 같은 경우에 고구마가 도움이 될 수 있습니다. 

 

암 : 고구마의 카로티노이드 암 위험을 낮출 수 있습니다. 자색 고구마는 대장암 발병 가능성을 낮출 수 있는 안토시아닌이라는 또 다른 천연 화합물이 풍부합니다.

 

당뇨병 : 고구마의 화합물은 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다. 삶은 고구마는 혈당 지수 (GI) 가 낮기 때문에 고GI 식품 만큼 빨리 혈당을 올리지 않습니다. 

 

심장 질환 : 연구에 따르면 나쁜 콜레스테롤을 낮추어 심장 문제의 가능성을 낮출 수 있습니다. 

 

황반변성 : 고구마에 들어있는 다량의 베타카로틴과 비타민 A는 시력 상실의 가장 흔한 원인인 안과 질환에 걸릴 확률을 낮출 수 있습니다. 

 

비만 : 보라색 고구마는 신체의 염증을 낮추고 지방 세포가 자라는 것을 막아 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 

 

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고구마 부작용

고구마는 탄수화물 함량이 높습니다. 베이킹, 로스팅 및 튀김과 같은 일부 요리 방법은 혈당 지수를 높이고 혈당을 급등시킵니다. 제 2형 당뇨병이 있는 경우 이 채소를 식사에 안전하게 포함하는 방법에 대해 의사나 영양사와 상담하는 것이 좋습니다. 

 

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이상으로 고구마 효능, 고구마 영양성분 및 고구마 부작용 모두 알아봤습니다. 

 

 

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