파프리카 효능 7가지

파프리카 효능 알아보겠습니다. 파프리카는 터키를 대표하는 향신료이며 우리나라와 유럽에서 칭하는 파프리카는 약간 다릅니다. 우리나라에서는 파프리카를 단맛을 내는 채소를 지칭하지만 유럽에서는 매운 고추를 지칭합니다.

 

파프리카에는 항산화제뿐만 아니라 비타민과 미네랄도 풍부합니다. 그럼 파프리카가 우리 몸에 어떤 이점을 가지고 있는지 살펴보겠습니다.

 

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파프리카 효능 7가지

파프리카 효능 1. 영양성분

파프리카는 미량 영양소와 유익한 화합물로 가득 차 있습니다. 

파프리카 100g에는 다음과 같은 영양성분이 있습니다.

 

단백질 1g

당질 4.7g

니아신 0.7mg

나트륨 3mg

베타카로틴 383㎍

식이섬유 1.7g

칼슘 10mg

칼륨 210mg

비타민 A 64㎍RE

비타민 B1 0.03mg

비타민 B2 0.07mg

비타민 B6 0.16mg

비타민 C 375mg

비타민 E 0.9mg

아연 0.12mg

엽산 60㎍

인 22mg

철분 0.5mg

 

 

 

파프리카 효능 2. 건강한 시력 촉진

파프리카에는 비타민 E, 베타카로틴, 루테인 및 제아잔틴을 포함하여 눈 건강을 향상시킬 수 있는 여러 영양소가 들어있습니다. 연구에 따르면 이러한 영양소 중 일부의 높은 식이 섭취는 노화 관련 황반변성 및 백내장의 위험 감소와 관련이 있습니다.

 

특히 항산화제 역할을 하는 루테인과 제아잔틴은 눈의 손상을 예방할 수 있습니다. 1,800명 이상의 여성을 대상으로 한 연구에서 루테인과 제아잔틴을 많이 섭취한 여성은 적게 섭취한 여성보다 백내장 발병 가능성이 32% 낮았습니다.

 

파프리카 효능 3. 염증 감소

특정 종류의 파프리카에는 캡사이신이라는 화합물이 들어있습니다. 캡사이신은 신경 세포의 수용체에 결합하여 염증과 통증을 줄이는 것으로 생각됩니다. 따라서 관절염, 신경손상 및 소화기 문제를 포함한 다양한 염증 및 자가면역 질환을 예방할 수 있습니다.

 

여러 연구에 따르면 캡사이신이 함유된 국소 크림은 관절염과 신경 손상으로 인한 통증을 줄이는데 도움이 된다고 합니다. 위장 질환이 있는 성인 376명을 대상으로 한 연구에서 캡사이신 보충제는 염증과 손상을 예방하는데 도움이 됐습니다.

 

파프리카 효능 4. 콜레스테롤 수치 개선

파프리카는 콜레스테롤 수치에 도움이 됩니다. 특히 파프리카의 카로티노이드인 캡산틴은 좋은 콜레스테롤 수치를 높일 수 있으며 이는 심장 질환의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다.

 

2주간의 한 연구에 따르면 파프리카와 캡산틴이 함유된 식단을 섭취한 쥐는 대조군 식단을 섭취한 쥐와 비교하여 HDL 수치가 크게 증가한 것으론 나타났습니다.

 

 

파프리카의 카로티노이드는 또한 심장 질환의 위험 증가와 관련된 총 및 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 될 수 있습니다.

 

파프리카 효능 5. 항암 효과

파프리카의 수많은 화합물은 암 예방에 도움이 됩니다. 베타카로틴, 루테인 및 제아잔틴을 포함한 여러 파프리카 카로티노이드는 특정 암의 위험을 증가시키는 것으로 생각되는 산화 스트레스와 싸우는 것으로 나타났습니다.

 

거의 2천명의 여성을 대상으로 한 연구에서 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴 및 총 카로티노이드 수치가 가장 높은 여성은 유방암에 걸릴 확률이 25~35%나 낮았습니다.

 

게다가 파프리카의 캡사이신은 여러 유전자의 발현에 영향을 주어 암세포의 성장과 생존을 억제할 수 있습니다.

 

파프리카 효능 6. 혈당 조절 개선

파프리카의 캡사이신은 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있습니다. 캡사이신이 혈당 조절에 관여하는 유전자에 영향을 미치고 체내에서 당을 분해하는 효소를 억제할 수 있기 때문입니다. 또한 인슐린 감수성을 개선할 수 있습니다.

 

파프리카 효능 7. 건강한 혈액

파프리카는 건강한 혈액에 필수적인 2가지 미량 영양소인 철분과 비타민 E가 풍부합니다. 철분은 신체 전체에 산소를 운반하는데 도움이 되는 적혈구의 단백질인 헤모글로빈의 중요한 부분이며 비타민 E는 이 세포의 건강한 막을 만드는데 필요합니다.

 

따라서 이러한 영양소 중 하나가 결핍되면 적혈구 수가 감소할 수 있습니다. 이로 인해 피로, 창백한 피부 및 숨 가쁨으로 표시되는 상태인 빈혈이 발생할 수 있습니다.

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이상으로 파프리카 효능 7가지에 대해 살펴봤습니다. 파프리카는 비타민 A, 캡사이신, 카로티노이드 항산화제를 비롯한 다양한 유익한 화합물을 제공합니다. 이러한 물질은 염증을 예방하고 콜레스테롤, 눈 건강 및 혈당 수치를 개선하는데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

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