메밀 효능 영양성분 부작용 정리

메밀 효능 알아보겠습니다. 메밀은 많은 사람들이 슈퍼푸드로 간주하는 영양가가 높은 통곡물입니다. 건강상의 이점 중 메밀은 심장 건강을 개선하고 체중 감소를 촉진하며 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있습니다.

 

메밀은 단백질, 섬유소 및 에너지의 좋은 공급원입니다. 메밀에는 글루텐이 포함되어 있지 않으므로 체강 질환이나 글루텐 불내증이 있는 사람들에게 메밀과 메밀가루는 훌륭한 식이 대안입니다.

 

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메밀 영양성분

메밀에는 다양한 건강 영양소가 들어있습니다. 그것은 단백질, 섬유질 및 건강에 좋은 복합 탄수화물의 좋은 공급원입니다.

 

1컵 또는 168g의 볶고 조리한 메밀가루에는 다음 영양소가 포함되어 있습니다.

 

단백질 5.68g

지방 1.04g

탄수화물 33.5g

섬유질 4.5g

칼륨 148mg

인 118mg

마그네슘 86mg

칼슘 12mg

철분 1.34mg

 

메밀에는 다음과 같은 비타민도 포함되어 있습니다.

 

티아민

리보플라빈

나이아신

엽산

비타민 K

비타민 B6

 

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메밀 효능 4가지

메밀 효능 1. 심장 건강 증진

통곡물로 메밀은 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 통곡물 식품에는 섬유질과 니아신을 포함하여 심장 건강에 중요한 영양소가 포함되어 있습니다.

 

2015년 연구에 따르면 전곡 식품을 많이 섭취하는 식단과 심장 질환 위험이 낮은 식단 사이의 연관성을 발견했습니다. 동물 연구에서 메밀이 혈압을 낮추고 심장 건강을 개선할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.

 

메밀은 또한 섬유질의 좋은 공급원입니다. 식이 섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하는데 도움이 되며 이는 차례로 심장 질환, 당뇨병, 뇌졸중 및 비만의 위험을 감소시킵니다.

 

메밀 효능 2. 소화 개선

메밀에는 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 신체가 소화 중에 분해할 수 없는 식물성 탄수화물의 한 유형입니다. 섬유소는 음식을 효율적으로 소화하는 장을 지우너하고 음식이 소화관을 통해 이동할 수 있도록 도와줍니다.

 

또한, 체중 감소를 촉진하고 심혈관 질환을 예방하는 것과 같은 다른 이점도 있을 수 있습니다. 메밀 한 컵에는 성인에게 권장하는 나이아신 양인 14~16mg도 들어있습니다. 나이아신 또는 비타민 B3은 탄수화물, 지방 및 단백질을 신체 세포가 사용할 에너지로 전환하는데 필수적입니다.

 

섬유질과 나이아신의 좋은 공급원인 메밀은 소화기 건강에 좋은 선택입니다.

 

메밀 효능 3. 체중 관리

메밀은 또한 체중 관리에 좋은 선택입니다. 포만감은 식사 후의 포만감입니다. 체중 증가를 예방하거나 체중 감량을 촉진하는데 중요한 개념입니다. 포만감을 높이는 음식은 더 오랜 기간 동안 배고픔을 상쇄할 수 있으며 하루 동안 사람이 소비하는 총 칼로리 수를 줄일 수 있습니다.

 

메밀은 단백질 함량이 높습니다. 연구에 따르면 고단백 식품은 다른 유형의 식품보다 적은 칼로리로 더 큰 포만감을 주기 때문에 체중 관리에 필수적입니다.

 

건강한 식단에 메밀을 포함시키면 포만감이 높아지고 체중 관리에 도움이 됩니다. 그러나 연구자들은 이를 확인하기 위해 추가 연구를 수행할 필요가 있습니다.

 

메밀 효능 4. 당뇨병 관리

통곡물인 메밀은 복합 탄수화물의 좋은 공급원입니다. 이러한 형태의 탄수화물은 혈당 수치를 관리하는데 도움이 될 수 있습니다. 신체는 단순 탄수화물보다 복합 탄수화물을 분해하는데 더 오랜 시간이 걸립니다. 이것은 소화 속도를 늦추고 혈당 수치를 더 오랫동안 안정적으로 유지하는데 도움이 됩니다. 흰 빵은 단순 탄수화물의 한 예입니다.

 

전곡 식품은 탄수화물의 좋은 공급원입니다. 이러한 음식은 훌륭한 에너지원이며 섬유질과 미네랄을 제공할 수 있습니다.

 

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메밀 부작용

메밀은 일반적으로 섭취하기에 안전하며 대부분의 사람들에게 부작용을 일으키지 않습니다. 메밀 알레르기가 있는 사람에게 메밀이 반응을 일으킬 수 있습니다. 메밀 섭취 시 입이 붓거나 두드러기 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

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이상으로 메밀 효능 영양성분 부작용을 알아봤습니다.

 

 

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