옥수수 효능 5가지

옥수수 효능 알아보겠습니다. 옥수수는 세계에서 가장 인기 있는 곡물 중 하나입니다. 중미가 원산지인 옥수수이지만 전 세계적으로 자라고 있습니다.

 

겨울이 되는 찐 옥수수가 많이 생각나시죠? 옥수수는 일반적으로 섬유질과 많은 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부하기 때문에 아주 건강한 곡물입니다. 옥수수는 일반적으로 노란색을 띠지만 빨간색, 주황색, 보라색, 파란색, 검은색 등과 같은 다양한 다른 색상으로 제공됩니다.

 

그럼 옥수수 효능 알아보겠습니다.

 

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옥수수 영양성분

삶은 노란 옥수수 100g에 대한 영양성분은 다음과 같습니다.

 

칼로리 : 96

물 : 73%

단백질 : 3.4g

탄수화물 : 21g

당 : 4.5g

섬유질 : 2.4g

지방 : 1.5g

 

옥수수에는 많은 양의 비타민과 미네랄이 들어있습니다. 특히 옥수수의 조류에 따라 그 양은 매우 다양합니다.

 

옥수수에는 다음과 같은 비타민을 자랑합니다.

 

판토텐산 : 비타민 B5라고도 하는 이것은 거의 모든 식품에서 어느 정도 발견됩니다.

엽산 : 비타민 B9로 알려진 엽산 필수 영양소이며 특히 임산부에게 좋습니다.

비타민 B6 : B6은 관련 비타민의 한 종류로 가장 흔한 것은 피리독신입니다. 그것은 신체의 다양한 기능을 제공합니다.

니아신 : 비타민 B3으로도 불리는 이것은 조리 시 더 많이 흡수할 수가 있습니다.

칼륨 : 필수 영양소인 칼륨은 혈압 조절에 중요하며 심장 건강을 개선할 수 있습니다.

 

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옥수수 효능 5가지

옥수수 효능 1. 눈 건강 개선

황반변성 및 백내장은 세계에서 가장 흔한 시각 장애 및 실명의 주요 원인 중 하나입니다. 감염과 노화가 이러한 질병의 주요 원인 중 하나이지만 영양도 중요한 역할을 할 수 있습니다.

 

항산화제, 특히 제아잔틴 및 루테인과 같은 카로티노이드의 식이 섭취는 눈 건강을 향상시킬 수 있습니다. 옥수수는 눈 건강을 촉진하는 항산화제인 루테인과 제아잔틴, 카로티노이드의 좋은 공급원입니다.

 

옥수수 효능 2. 소화 개선

옥수수에는 섬유질 함량이 높기 때문에 소화를 돕는 음식입니다. 섬유질 섭취는 건강한 소화를 촉진하고 장 문제로부터 보호할 수 있습니다. 또한, 심장병 및 일부 암을 포함한 여러 질병의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다.

 

옥수수 효능 3. 게실증 예방

게실증은 결장벽에 있는 주머니가 특징인 상태입니다. 주요 증상은 경련, 헛배부름, 팽만감 그리고 출혈과 감염입니다. 약 5만 명의 남성을 대상으로 한 18년 간의 한 연구에 따르면 옥수수가 실제로 게실 질환을 예방할 수 있다는 결과가 나왔습니다. 옥수수를 많이 섭취한 남성은 섭취량이 적은 남성보다 게실 질환에 걸릴 확률이 28% 낮았습니다.

 

옥수수 효능 4. 필수 미네랄 섭취

옥수수에는 적절한 성장을 보장하고 질병을 퇴치하는데 도움이 되는 몇 가지 필수 미네랄이 포함되어 있습니다. 2017년 연구에 따르면 Fe, Zn, Cu, Mn, Mg 및 P의 중요한 공급원입니다. 그러나 영양 성분은 수확 방법에 따라 달라질 수 있습니다. 

 

옥수수는 또한 대부분의 식단에서 찾기 힘든 셀레늄과 같은 미량 미네랄을 포함할 수 있습니다. 인은 정상적인 성장, 뼈 건강 및 최적의 신장 기능을 조절하는데 필수적입니다. 마그네슘은 정상적인 심박수를 유지하고 골밀도를 높이는데 필요합니다.

 

옥수수 효능 5. 심장 건강 개선

연구에 따르면 옥수수 기름은옥수수기름은 콜레스테롤 수치에 항동맥경화 효과가 있어 다양한 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있다고 합니다. 특히 옥수수기름은 심장 건강을 개선하는 가장 좋은 방법일 수 있으며 이는 옥수수가 최적의 지방산 조합에 가깝기 때문입니다. 

 

또 다른 연구에 따르면 옥수수 껍질 기름을 섭취하면 체내 콜레스테롤 흡수를 감소시켜 혈장 LDL 또는 나쁜 콜레스테롤을 낮출 수 있다고 합니다. 이러한 LDL 콜레스테롤 감소는 HDL 또는 신체에 유익한 영향을 줄 수 있는 좋은 콜레스테롤의 감소를 의미하지 않습니다. 여기에는 심장 질환의 가능한 감소, 죽상 동맥 경화증의 예방, 전신의 자유라디칼 소거가 포함됩니다.

 

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이상으로 옥수수 효능 5가지 알아봤습니다. 옥수수는 소화와 눈 건강에 도움이 되는 섬유질과 식물 성분이 풍부합니다. 하지만 전분 함량이 높고 과다 섭취 시 체중이 증가할 수 있습니다. 따라서 적당한 옥수수 섭취는 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다.

 

 

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