비트 효능 5가지

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비트 효능 알아보겠습니다. 비트는 슈퍼푸드로 많은 인기를 얻고 있습니다. 최근 연구에서 비트와 비트 뿌리 주스가 운동능력을 향상시키고 혈압을 낮추며 혈류를 증가시킬 수 있다는 것을 발견했습니다.

 

점점 더 많은 수의 주스와 음료가 이 영양가 있는 음식, 비트를 포함하고 있습니다. 비트 뿌리는 사탕무와 비슷합니다. 그러나 유전적으로나 영양적으로는 다릅니다. 

 

그럼 비트 효능 5가지 정확하게 알아보도록 하겠습니다.

 

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비트 영양성분

비트는 주로 물(87%), 탄수화물(8%), 섬유질(2~3%)로 구성되어 있습니다.

 

삶은 비트 뿌리 1컵 (136g)에는 60칼로리 미만이 포함되어 있으며 생 3/4컵(100g)에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.

 

칼로리 43

물 88%

단백질 1.6g

탄수화물 9.6g

당 6.8g

섬유질 2.8g

지방 : 0.2g

 

비타민과 미네랄

비트 뿌리는 많은 필수 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다.

 

엽산 : 비타민 B 중 하나인 엽산은 정상적인 조직 성장과 세포 기능에 중요합니다. 임산부에게 특히 중요합니다.

망간 : 필수 미량 원소인 망간은 전체 곡물, 콩류, 과일 및 야채에서 다량으로 발견됩니다.

칼륨 : 칼륨 함량이 높은 식단은 혈압 수치를 낮추고 심장 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.

철분 : 필수 미네랄인 철분은 신체에서 많은 중요한 기능을 합니다. 적혈구에서 산소를 운반하는데 필요합니다.

비타민 C : 비타민 C는 면역 기능과 피부 건강에 중요한 항산화제입니다.

 

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비트 효능 5가지

비트는 혈압 감소, 소화 개선, 당뇨병 위험 감소와 같은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 

 

비트 효능 1. 심장 건강과 혈압

고혈압 환자 68명을 대상으로 한 2015년 연구에서 매일 250밀리리터의 비트 뿌리 주스를 마셨을 때의 효과를 조사했습니다. 연구자들은 그 결과 혈압이 상당히 낮아진다는 것을 발견했습니다.

 

비트 주스의 항고혈압 효과는 높은 수준의 질산염 때문이라고 합니다. 고혈압을 치료하는데 도움이 되는 효과적인 방법으로 높은 질산염 채소를 섬취할 것을 권장합니다. 무기질산염이 풍부한 과일과 채소를 먹으면 혈압을 낮추고 산화질소 형성을 증가시켜 심장병 위험을 줄일 수 있습니다.

 

비트 효능 2. 당뇨병

비트에는 알파리포산이라는 항산화제가 들어있습니다. 이 화합물은 포도당 수치를 낮추고 인슐린 감수성을 높이는데 도움이 될 수 있습니다.

 

2019년 연구에 따르면알파리포산 보충제의 경구 및 정맥 투여가 당뇨병 환자의 말초 및 자율 신경병증의 증상을 감소시킨다는 것을 발견했습니다.

 

비트 효능 3. 소화와 규칙성

비트 한 컵은 3.81g의 섬유질을 제공합니다. 원활한 소화와 장 건강을 위해서는 섬유질을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. USDA에 따르면 비트 한 컵은 연령과 성별에 따라 일일 섬유질 요구량의 8.81% 이상을 제공할 수 있습니다.

 

식단에 비트를 포함시키는 것은 섬유질 섭취를 늘릴 수 있는 한 가지 방법입니다.

 

비트 효능 4. 운동 성능

일부 연구에 따르면 비트 뿌리 주스 보충제는 운동 중에 근육이 흡수하는 산소의 양을 향상시킬 수 있습니다. 한 2019년 연구에 따르면 비트 뿌리 주스를 많이 섭취하면 자전거 선수의 운동 성능이 높아지는 결과를 발견하였습니다.

 

수많은 연구에 따르면 질산염은 특히 고강도 지구력 운동 시 신체 능력을 향상시킬 수 있습니다. 식이 질산염은 에너지 생성을 담당하는 세포 기관인 미토콘드리아의 효율성에 영향을 주어 신체 운동 중 산소 사용을 줄이는 것으로 나타났습니다.

 

비트 효능 5. 암 예방

2019년 연구 검토에 따르면 비트의 특정 화합물이 세포의 암 돌연변이를 방해할 수 있다고 합니다. 이러한 화합물에는 비트에 빨간색과 노란색을 부여하는 안료인 베타레인이 포함됩니다.

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이상으로 비트 효능 5가지 알아봤습니다.

 

 

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