올리브 오일 효능 알아보겠습니다. 올리브 오일은 지중해 식단의 주요 구성 요소입니다. 항산화 물질이 풍부하며 건강에 좋은 지방으로 간주하는 단일불포화지방산입니다.
올리브 오일의 항산화제는 다양한 건강 상태와 질병을 유발할 수 있는 세포 손상으로부터 신체를 보호하는데 도움이 될 수 있습니다. 엑스트라 버진 올리브유는 쓴맛이 나지만 가공이 가장 덜하기 때문에 다른 종류보다 항산화 물질이 더 많이 함유되어 있습니다.
그럼 올리브 오일 효능 6가지에 대해 자세하게 알아보겠습니다.
올리브 오일 효능 6가지
많은 연구에서 올리브 오일의 건강상의 이점을 살펴봤습니다. 항산화제가 풍부하여 자유라디칼이라는 분자로 인한 세포 손상을 예방합니다. 자유 라디칼은 신진 대사 및 기타 과정에서 신체가 생성하는 물질입니다.
너무 많은 자유라디칼이 축적되면 산화 스트레스를 유발할 수 있으며 이것은 세포 손상을 유발하며 특정 유형의 암을 포함한 특정 질병의 발병에 역할을 할 수 있습니다.
올리브 오일 효능 1. 올리브 오일과 심혈관계
올리브 오일은 지중해 식단의 주요 지방 공급원입니다. 이 식단을 섭취하는 사람들은 다른 식단을 따르는 사람들에 비해 심혈관 질환으로 사망할 가능성이 더 낮은 것을 포함하여 더 높은 기대 수명을 갖는 것으로 확인됩니다.
올리브 오일이든 견과류든 지중해 식단을 섭취한 사람들은 저지방 식단을 섭취한 사람들보다 심혈관 질환 발병률이 낮았습니다. 2017년 연구 결과에 따르면 엑스트라 버진 올리브 오일의 폴리페놀은 심혈관 질환, 죽상 동맥 경화증, 뇌졸중, 뇌 기능 장애 및 암을 예방할 수 있다고 합니다. 폴리페놀은 항산화제의 일종입니다.
올리브 오일 효능 2. 대사 증후군
대사 증후군은 비만, 고혈압 및 고혈당 수치를 포함하여 질병 위험을 증가시키는 위험 요소 그룹이 특징인 상태입니다. 2019년 분석에 따르면 지중해 식단의 올리브 오일이 염증, 혈당, 트리글리세리드, LDL 콜레스테롤을 개선할 수 있다고 결론지었습니다.
올리브 오일 효능 3. 우울증
올리브 오일 성분이 신경계를 보호하고 우울증과 불안을 치료하는데 유용할 수 있다는 결과가 있었습니다. 2년 전 연구에 따르면 올리브 오일과 같은 불포화 지방을 섭취한 사람들이 우울증에 걸릴 가능성이 더 낮다는 연구 결과가 있었습니다.
올리브 오일 효능 4. 암 위험
일부 연구에서는 올리브 오일 성분이 유방암 위험을 줄이는데 도움이 될 수 있다고 합니다. 2019년 발표된 연구에 따르면 올리브 오일에는 대장암을 예방하는데 도움이 될 수 있는 물질이 포함되어 있습니다.
실험 테스트에서 올리브 오일의 항산화제가 염증, 산화 손상 및 후성 유전적 변화로부터 신체를 보호하는데 도움이 될 수 있다는 증거를 발견했습니다.
올리브 오일 효능 5. 알츠하이머 병
2016년에 일부 과학자들은 식단에 엑스트라 버진 올리브 오일을 포함하면 알츠하이머병을 예방하는데 도움이 될 수 있다고 하였습니다. 이것은 뇌의 혈관에 대한 보호 효과 때문입니다.
2019년 동물 연구에 따르면 올레오칸탈이 풍부한 엑스트라 버진 올리브 오일을 섭취하면 알츠하이머의 진행을 늦추거나 멈추는데 도움이 될 수 있다고 말했습니다. 올레오칸탈은 엑스트라 버진 올리브 오일에서 발생하는 페놀 화합물입니다.
올리브 오일 효능 6. 간
연구에 따르면 엑스트라 버진 올리브 오일의 분자는 간 손상을 예방하고 복구하는데 도움이 된다고 합니다. 주로 올레산인 오일의 MUFA와 페놀 화합물은 염증, 산화 스트레스, 인슐린 저항성 및 간 손상을 초래할 수 있는 기타 변화를 예방하는데 도움이 되는 것으로 보입니다.
올리브 오일 영양성분
미국 농무부에 따르면 올리브 오일 1큰술 또는 13.5g은 다음을 제공한다고 합니다.
119 칼로리
비타민 E 1.9mg
비타민 K 8.13mcg
미량의 칼슘과 칼륨 뿐만 아니라 폴리페놀, 토코페롤, 피토스테롤, 스쿠알렌, 테르펜산 및 기타 항산화제를 함유하고 있습니다.
이상으로 올리브 오일 효능 알아봤습니다.
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