치즈 효능 6가지

치즈 효능 알아보겠습니다. 치즈는 칼슘과 단백질의 좋은 공급원이지만 포화 지방과 나트륨이 높기도 합니다. 치즈는 지난 50년 동안 인기를 얻었으며 통계에 따르면 1970년에서 2009년 사이에 소비가 3배 증가했다고 합니다.

 

치즈는 많은 건강상의 이점을 제공하는데 오늘 어떤 효능을 가지고 있는지 자세하게 알아보겠습니다.

 

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치즈 영양성분

치즈는 건강한 뼈와 치아, 혈액 응고, 상처 치유 및 정상 혈압 유지를 위한 핵심 영양소인 칼슘의 좋은 공급원입니다.

 

19세~50세 사이의 남성과 여성은 하루에 1,000mg의 칼슘을 섭취해야 합니다. 체다 치즈 1온스에는 하루 섭취 권장량의 20%를 제공합니다.

 

그러나 치즈는 칼로리, 나트륨 및 포화 지방도 높을 수 있습니다. 모든 치즈의 다량 영양소의 분해는 유형에 따라 크게 다를 수 있습니다.

 

체다 치즈 28g에는 다음이 포함되어 있습니다.

 

80 칼로리

포화 지방산 5g을 포함한 지방 7g

탄수화물 1g

단백질 0g

칼슘 150mg

나트륨 380mg

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치즈 효능 6가지

유제품은 칼슘 및 기타 영양소의 최고의 식이 공급원 중 하나입니다.

 

치즈 효능 1. 뼈 건강

치즈의 칼슘, 단백질, 마그네슘, 아연 및 비타민 A,D,K 함량은 어린이와 젊은 성인의 건강한 뼈 발달과 골다공증 예방에 기여할 수 있음을 의미합니다.

 

일부 연구에서는 유제품을 섭취하면 신체의 산 수치가 높아지며 이는 건강한 뼈를 조장하기보다는 오히려 파괴할 수 있다고 말했습니다. 그러나 이것에 대한 과학적 증거가 없습니다.

 

치즈 효능 2. 치아 건강

치즈는 치아 건강을 향상시킬 수 있습니다. 칼슘은 치아 형성에 중요한 역할을 하며 치즈는 칼슘의 좋은 공급원입니다. 또한 한 연구에서는 치즈를 먹으면 치석의 pH 수준을 높여 충치를 예방할 수 있다는 사실을 발견했습니다. 

 

치즈 효능 3. 혈압

통계에 따르면 일부 치즈에는 지방과 나트륨을 풍부하지만 치즈를 더 많이 먹는 사람들은 혈압이 더 낮은 것을 발견했습니다.

 

칼슘은 혈압을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다. 저지방, 저염 치즈를 권장하며 이 치즈에는 코티지치즈, 리코타 치즈, 저지방 크림치즈 등이 있습니다. 

 

치즈 효능 4. 건강한 혈관

일부 치즈에는 높은 수준의 콜레스테롤과 나트륨이 포함되어 있어 심혈관 문제를 일으킬 수 있습니다. 그러나 2014년에 연구자들은 유제품이 항산화제인 글루타티온의 좋은 공급원이 될 수 있다고 결론지었습니다. 이 항산화제는 뇌 건강과 노화 관련 신경 퇴행을 예방하는데 중요합니다.

 

치즈 효능 5. 오메가-3 지방산

일부 유형의 치즈에서는 오메가-3 지방산을 발견하였습니다. 오메가-3 지방산은 심혈관 관계와 뇌에 유익한 것으로 여겨집니다.

 

치즈 효능 6. 건강한 세포

세포는 구축 및 수리를 위해 단백질이 필요합니다. 체다 치즈 1온스에는 7g의 단백질을 제공합니다. 각 사람들에게 권장되는 단백질의 양은 연령, 크기 및 활동 수준에 따라 다릅니다. 

 

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치즈 부작용

나트륨과 포화 지방이 많은 식단은 고혈압, 심혈관 질환 및 제 2형 당뇨병 위험을 증가시킬 수 있습니다.

 

포화 지방 : 2015년 보고서에서는 지방 섭취를 일일 칼로리의 20~35%로 제한하고 포화 지방을 총칼로리의 10% 미만으로 제한할 것을 권장합니다. 이것은 1800 칼로리 식단을 따르는 사람이 하루에 18g 미만의 포화 지방을 섭취해야 함을 의미합니다.

 

체다 치즈 1온스에는 약 120 칼로리와 6g의 포화 지방이 들어 있습니다. 포화 지방을 많이 섭취하면 당뇨병, 비만, 심혈관 문제의 위험을 증가할 수 있습니다.

 

호르몬 : 유제품에 에스트로겐 및 기타 스테로이드 호르몬의 존재에 대한 우려가 제기되었습니다. 이는 내분비 시스템을 교란시키고 일부 유형의 암 위험을 잠재적으로 증가시킬 수 있습니다.

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이상으로 치즈 효능 알아봤습니다. 

 

 

 

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