밤 효능 6가지

밤 효능 알아보겠습니다. 밤은 아시아, 유럽, 북 아메리카, 북부 아프리카 등이 원산지로서 다양한 밤이 있습니다. 현재 한국에서 재배하는 품종은 재래종 가운데 우량종과 일본방을 개량한 품종으로 서양밤에 비해 육질이 좋고 단맛이 강합니다.

 

밤은 건강상의 이점과 관련된 영양소가 풍부합니다. 여기에는 심장 건강 개선, 소화기 건강, 혈당 조절 등이 포함됩니다. 

 

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밤 효능 6가지

밤 효능 1. 풍부한 영양소

 

작은 크기에도 불구하고 밤에는 다양한 영양소가 들어 있습니다. 구운 밤 84g에는 다음과 같은 영양성분을 제공합니다.

 

칼로리 206

단백질 2.7g

지방 1.9g

탄수화물 44.5g

섬유질 4.3g

구리 : 일일 권장량의 47%

망간 : 일일 권장량의 43%

비타민 B6 : 일일 권장량의 25%

비타민 C : 일일 권장량의 24%

티아민 : 일일 권장량의 17%

엽산 : 일일 권장량의 15%

리보플라빈 : 일일 권장량의 11%

칼륨 : 일일 권장량의 11%

 

또한 밤은 비타민K, B5, B3, 인, 마그네슘을 비롯한 여러 다른 비타민과 미네랄의 적절한 공급원입니다.

 

밤 효능 2. 항산화제의 훌륭한 공급원

밤에는 건강에 중요한 다양한 항산화제가 들어있습니다. 이러한 항산화제에는 다음이 포함됩니다.

 

비타민 C

엘라그산

갈산

탄닌

알칼로이드

다양한 폴리페놀

루테인

제아잔틴

 

마지막 2가지 항산화제는 눈의 망막에 축적되어 청색광으로 인한 손상으로부터 눈을 보호합니다.

 

항산화제는 자유라디칼이라고 하는 불안정한 분자로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는데 도움이 되는 화합물입니다.

 

높은 수준의 자유라디칼은 산화 스트레스라는 상태를 유발할 수 있습니다. 또한 연구에 따르면 갈산 및 엘라그산과 같은 밤에서 발견되는 다양한 항산화제가 심장 질환의 위험을 낮추고 인슐린 저항성을 줄이며 종양의 성장과 확산을 억제하는데 도움이 될 수 있습니다.

 

밤 효능 3. 심장 건강에 도움

밤은 심장에 좋은 영양소를 가지고 있습니다. 우선 갈산 및 엘라그산과 같은 항산화제가 포함되어 있습니다. 연구에 따르면 이러한 항산화제가 뇌졸중과 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있는 상태인 산화 스트레스로부터 심장을 보호하는데 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

밤은 또한 칼륨의 좋은 공급원으로 일일 필요량의 11%를 제공합니다. 칼륨은 건강한 심장에 중요하며 혈압을 조절하는데 도움이 됩니다. 

 

밤 효능 4. 섬유질 풍부

밤은 많은 건강상의 이점이 있는 섬유질의 좋은 공급원입니다. 하나는 섬유질이 대변에 부피를 더하는데 도움이 되므로 배변을 쉽게 하고 규칙적으로 유지하는데 도움이 됩니다.

 

또한, 식단의 섬유질은 대부분 소화되지 않은 상태로 결장에 도달하여 프리바이오틱으로 작용합니다. 이것은 섬유질을 발효시키는 장내 건강한 박테리아의 영양분이 된다는 것을 의미합니다. 

 

장내 세균이 섬유질을 발효시키면 단쇄 지방산을 비롯한 다양한 유익한 화합물이 생성됩니다.

 

마지막으로 섬유질은 대부분 소화되지 않은 상태로 몸을 통과하기 때문에 식단에 칼로리를 추가하지 않습니다. 대신 포만감을 느끼게 하여 체중 관리에 도움을 줍니다.

 

밤 효능 5. 혈당 조절 개선

혈당을 건강한 수준으로 유지하는 것은 건강에 중요합니다. 이는 장기간의 고혈당 수치가 당뇨병 환자의 건강 합병증 위험을 증가시킬 수 있기 때문입니다. 이러한 합병증에는 혈관 및 장기 손상이 포함됩니다. 

 

밤에는 혈당 조절에 도움이 될 수 있는 몇 가지 흥미로운 특성이 있습니다. 대부분의 견과류보다 탄수화물 함량이 높지만 밤은 혈당 급증을 예방하는데 도움이 되는 섬유질의 좋은 공급원입니다.

 

또한 연구에 따르면 갈산 및 엘라그산과 같은 밤나무 항산화제가 혈당 수치를 관리하는데 도움이 되고 인슐린 감수성을 개선하여 세포가 인슐린에 더 잘 반응하도록 할 수 있습니다.

 

밤 효능 6. 체중 감량에 도움

밤에는 체중 감량에 도움이 되는 몇 가지 특성이 있습니다. 섬유질이 많이 함유되어 있어 포만감을 더 오래 유지할 수 있습니다. 이는 섬유질이 위장에서 장으로 음식이 비워지는 데 걸리는 시간을 늦추기 때문에 도움이 됩니다.

 

또한 연구에 따르면 섬유질 섭취가 많을수록 식욕 억제에 도움이 되는 호르몬 및 글루카곤 유사 펩타이드-1의 생성이 증가하는 동시에 배고픔 호르몬인 그렐린이 억제됩니다.

 

또한 밤에는 대부분의 다른 견과류보다 그램당 칼로리가 적습니다. 가장 칼로리 밀도가 높은 영양소인 지방이 적기 때문입니다.

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이상으로 밤 효능 6가지 알아봤습니다.

 

 

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