표고버섯 효능 정리

표고버섯 효능 알아보겠습니다. 표고버섯은 전 세계적으로 가장 인기 있는 버섯 중 하나입니다. 이것은 풍부하고 풍미있는 맛과 다양한 건강상의 이점으로 높이 평가됩니다.

 

표고버섯의 화합물은 암 퇴치, 면역 강화, 심장 건강 지원에 도움이 될 수 있습니다. 그럼 오늘 이 글을 통해 표고버섯에 대해 파헤쳐 보겠습니다.

 

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표고버섯이란?

표고버섯은 동아시아가 원산지인 식용 버섯입니다. 황갈색에서 짙은 갈색이며 일반적으로 야채처럼 먹지만, 표고버섯은 썩은 나무에서 자연적으로 자라는 균류입니다.

 

미국, 캐나다, 싱가폴 및 중국에서도 생산되지만 표고버섯의 약 83%가 일본에서 재배됩니다.

 

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표고버섯 영양성분

표고버섯은 칼로리가 낮습니다. 또한 섬유질 뿐만 아니라 비타민 B와 약간의 미네랄도 제공합니다. 말린 표고버섯 4개의 영양소는 다음과 같습니다.

 

칼로리 : 44

탄수화물 : 11g

섬유질 : 2g

단백질 : 1g

리보플라빈 : 하루 권장 섭취량의 11%

나이아신 : 하루 권장 섭취량의 11%

구리 : 하루 권장 섭취량의 39%

비타민 B5 : 하루 권장 섭취량의 33%

셀레늄 : 하루 권장 섭취량의 10%

망간 : 하루 권장 섭취량의 9%

아연 : 하루 권장 섭취량의 8%

비타민 B6 : 하루 권장 섭취량의 7%

엽산 : 하루 권장 섭취량의 6%

비타민 D : 하루 권장 섭취량의 6%

 

또한, 표고버섯은 고기와 동일한 아미노산을 많이 함유하고 있습니다.

 

또한, 다당류, 테르페노이드, 스테롤 및 지질을 자랑하며 그 중 일부는 면역 강화, 콜레스테롤 저하 및 항암 효과가 있습니다.

 

표고버섯의 생리활성 화합물의 양은 버섯을 재배, 저장 및 준비하는 방법과 장소에 따라 다릅니다.

 

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표고버섯 효능 정리

표고버섯 효능 1. 심장 건강에 도움

표고버섯은 심장 건강을 향상시킬 수 있습니다. 예를 들어, 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 되는 3가지 화합물이 있습니다.

 

에리타네딘 : 이 화합물은 콜레스테롤 생성에 관여하는 효소를 억제합니다.

스테롤 : 이 분자는 장에서 콜레스테롤 흡수를 차단하는데 도움이 됩니다.

베타글루칸 : 이러한 유형의 섬유는 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다.

 

고혈압이 있는 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 표고버섯 가루가 혈압 상승을 예방하는 것으로 나타났습니다.

 

고지방 식단을 먹인 실험용 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 표고버섯을 먹인 쥐는 버섯을 먹지 않은 쥐보다 간에 지방이 적고 동맥벽에 플라크가 덜 생기고 콜레스테롤 수치가 낮아진 것으로 나타났습니다.

 

표고버섯 효능 2. 면역 체계 강화

표고버섯은 또한 면역 체계를 강화하는데 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에서는 사람들에게 매일 2개의 말린 표고버섯을 주었습니다. 한달 후 면역 마커가 개선되고 염증 수준이 떨어졌습니다.

 

이 면역 효과는 부분적으로 표고버섯의 다당류 중 하나 때문일 수 있습니다. 사람들의 면역 체계는 나이가 들면서 약해지는 경향이 있지만 쥐 연구에 따르면 표고버섯에서 추출한 보충제가 면역 기능의 노화와 관련된 일부 감소를 역전시키는데 도움이 된 것으로 나타났습니다.

 

표고버섯 효능 3. 잠재적인 항암 활성이 있는 화합물 함유

표고버섯의 다당류도 항암 효과가 있을 수 있습니다. 예를 들어 다당류 렌티난은 면역 체계를 활성화하여 종양과 싸우는데 도움이 됩니다.

 

렌티난은 백혈병 세포의 성장과 확산을 억제하는 것으로 나타났습니다. 중국과 일본에서는 위암 환자의 면역 기능과 삶의 질을 개선하기 위해 화학 요법및 기타 주요 암 치료와 함께 주사 가능한 형태의 렌티난을 사용합니다.

 

표고버섯 효능 4. 기타 잠재적인 이점

표고버섯은 또한 감염과 싸우고 뼈 건강을 증진하는데 도움이 될 수 있습니다.

 

항균 및 항바이러스 효과 / 뼈 강화

 

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표고버섯 부작용

일부 부작용이 발생할 수 있지만 대부분의 사람들은 표고버섯을 안전하게 섭취할 수 있습니다. 드문 경우지만 생 표고버섯을 먹거나 만지면 피부 발진이 생길 수 있습니다.

 

표고버섯 피부염이라고 하는 이 상태는 렌티난에 의해 유발되는 것으로 보입니다. 또한, 분말 버섯 추출물을 장기간 사용하면 위장 장애 및 햇빛에 대한 과민성을 포함한 다른 부작용이 발생할 수 있습니다.

 

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표고버섯 효능 글을 마치도록 하겠습니다.

 

 

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