다크 초콜릿 효능 7가지

다크 초콜릿 효능 알아보겠습니다. 과학적 연구에 따르면 다크 초콜릿은 항산화제가 풍부하고 영양소가 풍부하여 슈퍼푸드가 될 수 있는 간식으로 알려져 있습니다.

 

다크 초콜릿에는 항산화제 역할을 하고 암예방, 심장 건강 및 체중 감소에 역할을 할 수 있는 식물성 화학 물질인 플라보노이드라는 식물성 영양소가 포함되어 있습니다.

 

초콜릿이 추출된 카카오 식물에는 테오브로민이라는 화합물도 포함되어 있습니다. 영양 전문가에 따르면 이것은 염증을 줄이고 잠재적으로 혈압을 낮추는데 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

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다크 초콜릿 효능 7가지

다크 초콜릿 효능 1. 심장병 예방 및 뇌졸중 위험 감소

연구자들이 주장하는 가장 큰 이점 중 하나는 다크 초콜릿이 심장 건강을 개선하는데 어떤 역할을 할 수 있다는 것입니다. 초콜릿 섭취와 심혈관 질환 사이의 연관성에 대한 8건의 연구에 대한 메타 분석에 따르면 하루에 초콜릿을 더 많이 섭취하는 사람들은 심장 질환과 뇌졸중의 위험이 더 낮았습니다.

 

한 연구에 따르면 다크 초콜릿의 플라보노이드는 혈관을 이완시키고 혈압을 낮추는 산화질소 생성에 도움이 된다고 하였습니다. 

 

다크 초콜릿 효능 2. 인지 능력을 향상 및 기억 상실 예방

초콜릿이 몸에 나쁘다고 생각을 할 수 있지만 연구에 따르면 다크 초콜릿을 섭취하면 두뇌에 도움이 될 수 있다고 합니다. 초콜릿은 뇌 영역의 신경 활동을 자극하여 스트레스를 줄이고 기분을 개선하는 결과가 나왔습니다.

 

초콜릿과 기분에 대한 8개의 연구 중 5개는 기분이 개선되었으며 3개는 인지 향상의 명백한 증거를 보여주었습니다. 2018년 연구에 따르면 70% 카카오가 함유된 유기농 초콜릿 48g을 섭취하면 뇌의 신경 가소성이 증가하여 기억력, 인지 및 기분에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

 

다크 초콜릿 효능 3. 혈당 수치 개선 및 당뇨병 발병 위험 감소

매일 초콜릿을 먹는 것이 당뇨병을 예방하는 최선의 방법은 아닌 것 같지만 연구에 따르면 카카오가 풍부한 다크 초콜릿을 건강하게 섭취하면 신체가 포도당을 대사하는 방식을 실제로 개선할 수 있습니다.

 

또한 한 연구에서 다크 초콜릿의 플라보노이드가 인슐린 저항성의 주요 원인이라고 생각하는 산화 스트레스를 감소시키는 것으로 나타났습니다. 인슐린에 대한 신체의 감수성을 개선함으로써 저항성이 감소하고 당뇨병과 같은 질병의 위험이 감소합니다.

 

다크 초콜릿 효능 4. 장에 좋으며 체중 감소에 도움

연구에 따르면 다크 초콜릿은 식욕을 조절하는 역할을 하여 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 한 박사는 초콜릿을 먹고 살을 빼라는 주제에 대한 책을 냈으며 식사 전후에 약간의 다크 초콜릿을 먹으면 뇌에 포만감을 주는 호르몬을 유발하는 방법을 설명합니다. 물론 하루 권장량 이상을 섭취하면 체중 감소를 이뤄낼 수는 없습니다.

 

또한, 초콜릿은 소화 과정에서 장내 유익한 박테리아의 성장을 촉진하는 섬유질의 일종인 프리바이오틱과 같은 활동을 합니다.

 

다크 초콜릿 효능 5. 자유 라디칼과 싸우고 암 예방

다크 초콜릿이 특정 유형의 암으로부터 사람들을 보호하는데 도움이 될 수 있는 특성이 있다는 증거는 제한적이지만 계속해서 많아지고 있습니다. 

 

한 연구에 따르면 초콜릿의 항산화제는 노화와 질병을 일으키는 것으로 생성되는 불안정한 산소분자인 자유라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 보호합니다.

 

일부 연구에 따르면 플라보노이드 또는 항산화제가 풍부한 초콜릿을 많이 섭취하는 사람들은 섭취하지 않는 사람들보다 암 발병률이 낮습니다. 초콜릿에 들어 있는 많은 플라보노이드 중 특히 에피카테킨과 케르세틴 2가지는 암과 싸우는 특성을 담당하는 것으로 믿어집니다.

 

다크 초콜릿 효능 6. 피부에 효과

다크 초콜릿에는 구리, 철분, 마그네슘 등 피부에도 유익한 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 예를 들어 망간은 피부를 젊고 건강하게 유지하는데 도움이 되는 단백질인 콜라겐 생성을 지원합니다. 칼슘과 같은 다른 미네랄은 피부 재생을 돕습니다. 

 

다른 연구에서도 다크 초콜릿의 높은 수준의 항산화제가 태양에서 방출되는 강력한 자외선으로부터 피부를 보호할 수 있음을 발견했습니다.

 

다크 초콜릿 효능 7. 좋은 콜레스테롤 up! 나쁜 콜레스테롤 down!

2017년에 발표된 연구에서 아몬드, 다크 초콜릿 및 코코아는 나쁜 콜레승테롤이라고 하는 LDL의 상당한 감소를 보여줬습니다. 또한 다크 초콜릿은 HDL을 높이는데도 역할을 할 수 있다고 말합니다. 

 

단일 불포화 지방인 올레산이 포함되어 있으며 이는 심장에 좋은 올리브 오일에서 발견되는 것과 동일한 지방입니다. 하지만 과도하게 섭취하면 심장에 해로울 수 있으므로 양 조절의 필요성을 강조합니다.

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이상으로 다크 초콜릿 효능 알아봤습니다.

 

 

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